به عنوان سبک ترین آمینواسید شناخته میشود
موارد مصرف: گلایسین خوراکی خاصیت طعمدهنده، نگهدارنده و خوشبو و شیرینکننده استفاده میشود – بهبود رشد و تقویت گیاهان – داروسازی – تولید مواد شوینده